肅寧鹵味鴨脖專用夾層鍋廠家現貨銷售 夾層鍋加熱效率較高,溫度可以根據需要加以調整,不容易糊鍋和結垢。 夾層鍋主要采用不銹鋼內外膽,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。主要有煮醬夾層鍋、肉制品夾層鍋
肅寧鹵味鴨脖專用夾層鍋廠家現貨銷售 夾層鍋加熱效率較高,溫度可以根據需要加以調整,不容易糊鍋和結垢。 夾層鍋主要采用不銹鋼內外膽,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。主要有煮醬夾層鍋、肉制品夾層鍋。聯系電話:|566260|578 QQ咨詢:2036406119
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夾層鍋按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
夾層鍋按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
夾層鍋夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
炒醬鍋、醬鹵肉夾層鍋、果醬夾層鍋、蒸汽煮醬鍋、燃氣炒醬鍋、明火炒醬鍋、草莓醬夾層鍋、牛肉醬夾層鍋、婪醬夾層鍋、芝麻醬夾層鍋、米醬包制作用夾層鍋、調味料用夾層鍋、炒醬用攪拌式夾層鍋
肉制品夾層鍋:
牛肉蒸煮鍋、煮肉夾層鍋、羊肉夾層鍋、豬肉夾層鍋、煮雞夾層鍋、煮鴨夾層鍋、電加熱煮肉鍋、蒸汽加熱煮肉鍋、全年湯夾層鍋、腌臘類夾層鍋
夾層鍋,蒸煮鍋,蒸汽鍋特點:
1、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環境污染。
2、火焰溫度隨意調節,溫度最高達300℃左右。
3、結構合理,使用操作方便。
4、強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量:比同類產品降低20%左右。
【注意事項】
一、該設備為可傾式夾層鍋,每班使用前,應對各傳動部位進行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設備。
二、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。
三、開機前檢查導熱油加入量,加油量為加油口以下5公分。
四、正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個進15662601578油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。
五、檢查搖柄固定螺栓是否牢固,搖轉時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
六、操作工不能帶水操作,在外部有滲油現象時,停止操作。
七、在操作時要嚴格控制溫度,一般情況下,控制在200度以下。
八、出料前,應先將導熱油進出口堵死后出料。
九、每次換油時,應先把電熱管拆下來,用堿水清洗干凈后再加油。
十、導熱油每使用20鍋,應換油一次,每使用一個月應把油放完,加入40℃,2%的堿液充滿夾套浸泡2小時,再用熱水清洗。
十一、每隔4個月后進行大修,包括:更換電熱管,各部墊片和電熱管線路,校驗溫度表等內容
十二、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設備,在實際使用過程中,一定要保證安全操作與管理,嚴格按規程實施,并做好每天的操作記錄,以便更好的維護設備。